LIMONCELLO

Dopo qualche annetto di assenza quest'anno sono riuscita ad andare a trovare i  miei genitori in Campania. Forse ho beccato il periodo meno caldo di quest'estate meridionale, ma a me sinceramente non ha importato proprio nulla: la felicità di averli rivisti è stata enorme. La cosa che più mi piaceva era sedermi sotto il pergolato di limoni, limoni grandi, carnosi, profumati. Quando ahimè è arrivato il  omento dei saluti ho chiesto di portarmi via un pò di profumo del sud. Mio papà non se l'è fatto dire due volte ed armato di sedia traballante e coadiuvato da io figlio Christian, mi ha riempito un borsone di limoni. Sulla strada del ritorno la mia mente già organizzava la "fine" che avrebbero fatto quelle belle gemme gialle e odorose: un pò le avrei regalate, un pò ne avrei usate per qualche dolce, ma sopra ogni cosa quest'anno mi sarei cimentata nel famoso LIMONCELLO!

Ecco gli ingredienti:
1 kg di limoni non trattati
1 litro di alcool puto a 95°
600gr di zucchero
1 litro d'acqua

Ho sbucciato i limoni utilizzando un pelapatate così da togliere solo la parte gialla della buccia e non quella bianca che darebbe un sapore un pò amaro. Ho versato l'alcool in un recipiente di vetro e vi ho immerso le bucce, ho coperto prima con della pellicola e poi con della carta argentata e riposto in un luogo scuro e asciutto. Ho lasciato a macerare per ca 10 giorni, dando un'occhiata e una rimescolata ogni tanto. Infine ho versato lo zucchero nell'acqua e ho portato a bollore, lasciando cuocere lo sciroppo per ca. 8-10 min a fiamma bassa. Quando lo sciroppo si è raffreddato lo aggiunto all'alcool filtrato dal quale avevo precedentemente tolto le bucce. Ho imbottigliato. Ecco il risultato. L'ho anche regalato e mi hanno detto che era veramente ottimo.

Buona digestione a tutti

ORECCHINI ALL'UNCINETTO

Queste alcune delle mie produzioni estive . L'estate mi ispira di più e probabilmente il fatto che non debba correre di qua e di la a recuperare la prole nelle varie scuole mi concede più tempo libero per dedicarmi alle mie attività preferite.

 

CAPITELLO RADIALE

Eccolo qua il mio braccio rotto, o meglio il "capitello radiale", praticamente il gomito. Frantumato! Come ho fatto? Bella domanda! Io, atleta superscattante, nonostante i miei chiletti XD, sono caduta dalla bici da corsa! Lultima volta che sono caduta dalla bici (sempre da corsa!) è stato circa 25 anni fa, ma stavolta mi è andata male. Devo dire che sono stata soccorsa immediatamente dai passanti, tra cui c'era un'infermiera che ha cercato di distogliermi dal dolore, mentre aspettavamo l'ambulanza. Grazie mille! Un grazie anche al personale dell'ambulanza, sono stati molto premurosi e cordiali. Un grazie al reparto ortopedico dell'ospedale di Cittadella che mi hanno curata con attenzione e prontezza e al chirurgo che mi ha operata! Non conosco i vostri nomi, ma grazie, grazie per avermi rimessa in sesto! Non è ancora finita... ma sono a buon punto;).
Un grazie immenso alle mamme che mi hanno aiutata finora: Elena, Chiara, Adriana, Nilla, Giuliana... GRAZIE PER AVERMI AIUTATA:***

PRIMO GIORNO DI SCUOLA

La scuola è iniziata!
Oggi per Luigi e Daniele è iniziata una nuova avventura, un passaggio fondamentale nella crescita dei ragazzi e dei bambini, mentre per Christian è un proseguimento nel suo cammino da bambino a ragazzo.
Oggi Luigi ha iniziato il ginnasio, l'ho visto emozionato ed eccitato all'idea della nuova scuola. E' una scelta che ha fatto d'impulso seguendo le sue naturali inclinazioni. Credo che possa essere una scuola adatta alle sue capacità, ma sarà necessario che lo tenga sotto controllo assiduamente. Ero un pò preoccupata, perchè aveva lo stesso atteggiamento che assumeva quando andava alle medie. Quest'ultime le ha frequentate con grnade fatica e scarsa volontà, ora sembra diverso, convinto di quello che desidera fare.
Christian è entuasiasta perchè non ha più la prof di italiano dell'anno scorso, che a quanto pare non era simpatica a molti compagni. Rivedere i suoi amici (almeno alcuni!) la reso allegro e non vedeva l'ora di raccontare quello che ha fatto a scuola. Anche con lui dovrò fare un lavoro straordinario, per cercare di migliorare alcune sue lacune, in previsione dell'esame del prossimo anno.
Daniele... come si vede dalle foto supereccitato. A casa faceva le prove con lo zaino per vedere se riusciva a correre abbastanza velocemente anche con il peso sulla schiena. Sfotteva i fratelli!! E' così che si cammina con lo zaino? Voi come facevate così quando uscivate da scuola?
Che monello!!! E si vede dalla faccia da furbetto che si ritrova!

In bocca al lupo ragazzi, ma quest'anno sarò un mostro di cattiveria! Lo faccio per il vostro bene :''') VI VOGLIO TANTO BENE

FERRAGOSTO

Abbiamo trascorso un "Ferragosto" tranquillo, sereno e soprattutto FRESCO!!! Quest'anno la nostra meta, scelta all'unanimità è stata ASIAGO (VI). Rispetto alla cappa di afa che sormontava la pianura cittadellese, Asiago è stato un momento di grande ristoro e recupero delle energie. Abbiamo scelto questo stupendo paese a 1100m slm, perchè c'era una bella mostra di bici c'epoca di Loris Pasquale ecco alcune delle bici che erano in esposizione

a seguire il museo della Grande Guerra. Incredibile! La storia ha un fascino particolare che ti rapisce e ti catapulta nella vita del passato, lasciandoti sulla pelle l'emozione di altri... e diventa anche tua!

...e dopo un bel pic-nic nel bosco, tra la natura profumata, ovviamente lasciando pulita la natura così come l'abbiamo trovata.

SCIROPPO ALLA MENTA

L'estate mi stimola a cercare sempre nuove ricette, grazie alla grande varietà di ortaggi, frutti e spezie che ci fornisce.
Una mattina, mentre tagliavo l'erba nel mio giardino il forte profumo della menta mi solleticava le narici. Ce n'era un bel pò e mi dispiaceva perderlo così senza poterlo usare tutto. Così sbirciando in internet sui diversi blog e siti di cucina mi sono imbattuta in questa ricetta dello "Sciroppo di menta" veramente eccezionale.
Dunque servono:
1,25 l di acqua
4-5 rametti di menta
1kg di zucchero.
Il procedimento è il seguente:
portare d ebollizione l'acqua, dunque spegnere il fuoco e lasciare la menta in infuzione per almeno una notte. La mattina seguente filtrare l'acqua e versarla in una pentola, aggiungere lo zucchero. Portare a bollore e far bollire per almeno 10 minuti a fuoco medio.
Lo sciroppo è fatto, basta farlo raffreddare ed imbottigliare.
Quando lo mescolate alla vostra acqua il colore sarà abbastanza trasparente (ovviamente gli sciroppi in commercio hanno i coloranti che donano quel colore brillante alla bevanda), ma il sapore è VERAMENTE di menta!!!
Mio marito di primo acchito era scettico, infatti non l'ha bevuta subito. Ma sentendo i figli che mi riempivano di complimenti si è deciso ad assaggiare anche lui. Il suo scetticismo si è trasformato in entusiasmo e giù ad istruire i figli sulla necessità di non dipendere dal consumismo, ma di ritornare alla genuinità di una volta. Io ascoltavo, soddisfatta, sorseggiando un bel bicchiere di acqua e menta:D.

 Questo è vero sciroppo di menta:P

GARDALAND!!! CHE DIVERTIMENTO

Sabato è stato il compleanno di mio figlio Christian. 12 anni all'attivo... come crescono... e mi fermo qui! (niente paranoie sul tempo che passa anche per me;P).
Così con il papà abbiamo deciso di passare una giornata diversa e festeggiare in maniera da rendere quel giorno indimenticabile. GARDALAND!
E' stata una giornata fantastica, mentre mio marito e i ragazzi più grandi affrontavano con "coraggio" le attrazioni più temerarie, io ed il piccolo Daniele ci siamo rifugiati nel mondo fantastico di Prezzemolo e tra case giranti e fattorie, tra volaplano e ruote girevoli, tra spettacoli in 4D e i personaggi di Madagascar, abbiamo girato tutto il parco.
Devo dire che Gardaland è davvero un parco molto attrezzato, piacevole e trascorri una giornata piena di divertimento e arriva la sera senza nemmeno accorgertene!!! Erano una decina di anni che non ci andavamo, Daniele non era nemmeno nato. Abbiamo speso un bel pò di soldini, ma scaricando il coupon di sconto e utilizzando il coupon della Bonduelle, siamo riusciti a risparmiare almeno una trentina di euro!!! Non male;)
In ogni caso consiglio a tutti di andare a Gardaland e divertirsi tutta la giornata, ne vale veramente la pena!!!:DDD